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Gunma – Yaki Manju

Les Yaki Manju sont une spécialité de la région de Gunma dans le Kanto. Il s’agit essentiellement d’une petite balle de pain sur une pique en bois sur laquelle on a ajouté une sauce de miso et de sucre roux et qui est cuit sur des charbons ardents. Les Yaki Manju sont une tradition qui […]

Kyoto – Kinkaku-ji: le pavillon d’or

Le Kinkaku-ji (金閣寺), aussi appelé le pavillon d’or est une des attractions les plus connues de Kyoto, sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1994. C’est un temple zen situé dans la partie ouest de Kyoto, non loin du Ryoan-ji. Le Kinkaku-ji fut construit en 1397, à l’origine pour servir de villa à […]

Le commodore Matthew Calbraith Perry (1794-1858)

Né à South Kingstown aux États-Unis dans le Rhose Island, Matthew Calbraith Perry s’engagea dans la marine à l’âge de 15 ans. Il dirigea la construction du Fulton, la deuxième frégate à vapeur, et en devint son premier capitaine en 1837. Il fut élevé au rang de commodore en 1840. Perry dirigea le « Gulf Squadron » […]

Tonkatsu

Dans le thème de la cuisine et des plats japonais, l’un que j’apprécie tout particulièrement est le tonkatsu. Si vous allez sur wikipedia, vous verrez que le tonkatsu (豚カツ, とんかつ, ou トンカツ), inventé à la fin du 19ème siècle, est un plat japonais très populaire à base de porc pané et frit, épais d’entre un […]

Tokyo – Akihabara: le paradis de l’électronique et du cosplay

Akihabara, ou encore Akiba, est le quartier de l’électronique de Tokyo. Si vous cherchez les derniers appareils photos, jeux vidéos, cameras, lecteur mp3, ou autres gadgets électroniques, vous les trouverez tous à Akihabara. C’est la Mecque de la geekitude pour tout ce qui touche à l’électronique. Vous pouvez acheter en duty-free, mais dans ce cas […]

Paris – Jipangue: restaurant japonais

Ça fait toujours plaisir de se retrouver dans un vrai restaurant japonais: on a pas à se demander si ce qui sera dans notre assiette sera du lard ou du cochon (en fait, ni l’un, ni l’autre). Jipangue fait partie de ces vrais bons restaurants japonais. Il est près des champs-élysées, rue de la boétie […]

L’empereur Taisho (Yoshihito)

Yoshihito (嘉仁), l’empereur Taishō (大正天皇), (31 août 1879 – 25 décembre 1926), est le 123ème empereur du Japon. Son règne dure 14 ans, de la fin 1912 à la fin 1926. Il est le fils de l’empereur Meiji et d’un concubine, Yanagiwara Naruko, bien que l’impératrice Shoken (Haruko) était officiellement sa mère. Il reçoit le […]

L’empereur Meiji (Mutsuhito)

明治天皇 (睦仁), (né le 3 novembre 1852, décédé le 30 juillet 1912) L’un des empereurs les plus célèbres du Japon, Mutsuhito a dirigé la modernisation et l’occidentalisation du Japon, transformant un pays féodal en superpuissance mondiale. Mutsuhito a reçu le nom posthume de Meiji, signifiant « le gouvernement éclairé ». Né seulement huit mois avant que […]

Hiro Hito (3/3): l’après-guerre et la fin de l’ère Showa

Le 15 août 1945, suite aux largages des bombes atomiques sur Hiroshima et Nagasaki et à l’entrée en guerre de l’Union Soviétique contre le Japon, Hirohito, après encore moult hésitations, décida d’abandonner la dernière condition à une capitulation du Japon, son propre maintien à la tête du pays, et annonça finalement à la radio la […]