Sa majesté impériale Akihito (明仁), né le 23 décembre 1933, est le 125ème et actuel empereur du Japon. Akihito est l'aîné des 5 enfants de l'empereur Showa (Hirohito) et de l'impératrice Kojun (Nagako). Appelé "Tsugu no miya" (継宮; Prince Tsugu), il a été élevé et éduqué par des tuteurs privés puis est allé à l'école...
Yakitori (焼き鳥), en japonais, signifie "oiseau grillé". Il s'agit de brochettes de poulet grillées sur des charbons de bois. Les Yakitori peuvent aussi être cuits sur un grill. Ingrédients (pour 4 personnes): 300 g de blancs de poulet (sans peau) 4 oignons longs japonais Sauce Tare (1 cuillère a café de jus de gingembre(Shoga), 50...
Les Yaki Manju sont une spécialité de la région de Gunma dans le Kanto. Il s'agit essentiellement d'une petite balle de pain sur une pique en bois sur laquelle on a ajouté une sauce de miso et de sucre roux et qui est cuit sur des charbons ardents. Les Yaki Manju sont une tradition qui...
Imaginez un instant. Le soleil de Kyoto perce les nuages, et ses rayons viennent frapper une surface qui renvoie une lumière si intense, si pure, qu'elle semble irréelle. Devant vous, un pavillon entièrement couvert de feuilles d'or flotte sur un étang miroir, son reflet parfait ondulant doucement à la surface de l'eau. Le silence n'est...
Né à South Kingstown aux États-Unis dans le Rhose Island, Matthew Calbraith Perry s'engagea dans la marine à l'âge de 15 ans. Il dirigea la construction du Fulton, la deuxième frégate à vapeur, et en devint son premier capitaine en 1837. Il fut élevé au rang de commodore en 1840. Perry dirigea le "Gulf Squadron"...
Dans le thème de la cuisine et des plats japonais, l'un que j'apprécie tout particulièrement est le tonkatsu. Si vous allez sur wikipedia, vous verrez que le tonkatsu (豚カツ, とんかつ, ou トンカツ), inventé à la fin du 19ème siècle, est un plat japonais très populaire à base de porc pané et frit, épais d'entre un...
Akihabara, ou encore Akiba, est le quartier de l'électronique de Tokyo. Si vous cherchez les derniers appareils photos, jeux vidéos, cameras, lecteur mp3, ou autres gadgets électroniques, vous les trouverez tous à Akihabara. C'est la Mecque de la geekitude pour tout ce qui touche à l'électronique. Vous pouvez acheter en duty-free, mais dans ce cas...
Ça fait toujours plaisir de se retrouver dans un vrai restaurant japonais: on a pas à se demander si ce qui sera dans notre assiette sera du lard ou du cochon (en fait, ni l'un, ni l'autre). Jipangue fait partie de ces vrais bons restaurants japonais. Il est près des champs-élysées, rue de la boétie...
Yoshihito (嘉仁), l'empereur Taishō (大正天皇), (31 août 1879 – 25 décembre 1926), est le 123ème empereur du Japon. Son règne dure 14 ans, de la fin 1912 à la fin 1926. Il est le fils de l'empereur Meiji et d'un concubine, Yanagiwara Naruko, bien que l'impératrice Shoken (Haruko) était officiellement sa mère. Il reçoit le...
Samouraï, vapeur et victoires! L'Empereur Meiji propulsa le Japon dans la modernité. Visionnaire ou impérialiste? Découvrez son héritage complexe.
Le 15 août 1945, suite aux largages des bombes atomiques sur Hiroshima et Nagasaki et à l'entrée en guerre de l'Union Soviétique contre le Japon, Hirohito, après encore moult hésitations, décida d'abandonner la dernière condition à une capitulation du Japon, son propre maintien à la tête du pays, et annonça finalement à la radio la...
Le sanctuaire flottant d'Itsukushima, situé dans la préfecture d'Hiroshima, appelé communément Miyama-jima, est l'un des trois plus beaux points de vue du Japon, et sans doute le plus photogénique. Depuis 1996, le sanctuaire est aussi inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. Le sanctuaire date du 6ème siècle, mais c'est seulement en 1168...
