Le terme de massacre de Nankin regroupe l’ensemble des actes cruels, en effraction au droit des conflits armés et au droit international humanitaire, tel que destructions, incendies de bâtiments publics et privés, pillages de richesses, ressources et vivres, violences à l’encontre des femmes, massacre de civils, réfugiés et militaires chinois par l’armée japonaise lors de...
Le plus parisien des peintres japonais a exposé dans de prestigieux musées comme le Carnavalet à Paris, le Musée de Toulon et de nombreux Musées Japonais. Il est connu pour ses aquarelles peintes en plein air, ses lithographies et ses huiles étonnantes, au contour en fil d'huile rouge ou blanche. Reconnu comme l'un des plus...
Osamu Tezuka, Shôtarô Ishinomori, Akatsuka Fujio...: beaucoup de dieux du manga ont habité et travaillé durant les années 1950 dans la Villa Tokiwa-sô, à Tôkyô. Ils y ont passé leur jeunesse, partageant des périodes de vaches maigres. Démolie en 1982, cette petite maison de bois est devenue légendaire. Johji Yamauchi en a été le dernier...
En 1872, Yukichi Fukuzawa publie son « Encouragement à l'étude ». Cet essai paraît d'abord sous forme d'opuscule dont la vente atteint 200.000 exemplaires, un chiffre extraordinaire pour l'époque. « Un verre d'eau pour l'assoiffé », ainsi apparaît-il au lecteur. De 1872 à 1876, Fukuzawa entreprend de publier une série de dix-sept essais, tous intitulés...
Deux de mes plats préférés japonais sont le shabu shabu et le sukiyaki, tous deux étant des sortes de "nabe". J'aime les décrire comme une fondue japonaise sauf qu'il n'y a pas de fromage ou de chocolat. Les plats de type "nabe" sont ceux où les ingrédients sont crus et où vous les cuisez vous-même...
Hirohito (裕仁), l'empereur Showa (昭和天皇), né le 29 avril 1901 et décédé le 7 janvier 1989, a régné sur le Japon entre 1926 et 1989. Il était connu dans le monde occidental par son nom Hirohito. Il fut le 124ème empereur du Japon. Son règne fut le plus long de toute la dynastie des empereurs...
Le maki, en fait abréviation du terme makizushi (巻き寿司) est une spécialité culinaire japonaise qui se présente sous la forme d’un rouleau de nori (algue séchée) contenant du riz vinaigré et divers aliments, les plus communs étant du poisson cru ou des légumes. Comme tout sushi, on trempe le maki dans de la sauce soja...
Un des plus célèbres Homme d'État de l'ère Meiji, Hirobumi Ito 伊藤博文 (1841-1909) fut le premier premier ministre et un record de 4 fois au total. Hirobumi Ito est né dans la province féodale de Choshu. En 1863, il acquit le titre de samouraï et partit cette année-là pour étudier les sciences en Angleterre. Il...
Imaginez l'aube sur les collines orientales de Kyoto. Une brume légère s'élève des bambouseraies de Higashiyama, les érables murmurent sous la brise, et quelque part, le son clair d'un ruisseau accompagne vos pas. C'est ici, loin de l'éclat doré du Kinkaku-ji, que se dresse Ginkaku-ji, le Pavillon d'Argent, dans une discrétion qui est elle-même une...
Sa majesté impériale Akihito (明仁), né le 23 décembre 1933, est le 125ème et actuel empereur du Japon. Akihito est l'aîné des 5 enfants de l'empereur Showa (Hirohito) et de l'impératrice Kojun (Nagako). Appelé "Tsugu no miya" (継宮; Prince Tsugu), il a été élevé et éduqué par des tuteurs privés puis est allé à l'école...
Yakitori (焼き鳥), en japonais, signifie "oiseau grillé". Il s'agit de brochettes de poulet grillées sur des charbons de bois. Les Yakitori peuvent aussi être cuits sur un grill. Ingrédients (pour 4 personnes): 300 g de blancs de poulet (sans peau) 4 oignons longs japonais Sauce Tare (1 cuillère a café de jus de gingembre(Shoga), 50...
Les Yaki Manju sont une spécialité de la région de Gunma dans le Kanto. Il s'agit essentiellement d'une petite balle de pain sur une pique en bois sur laquelle on a ajouté une sauce de miso et de sucre roux et qui est cuit sur des charbons ardents. Les Yaki Manju sont une tradition qui...
