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Saint-Amand-Montrond – Exposition – Kojiro Akagi

Le plus parisien des peintres japonais a exposé dans de prestigieux musées comme le Carnavalet à Paris, le Musée de Toulon et de nombreux Musées Japonais. Il est connu pour ses aquarelles peintes en plein air, ses lithographies et ses huiles étonnantes, au contour en fil d’huile rouge ou blanche. Reconnu comme l’un des plus […]

Paris – Conférence – La Villa Tokiwa-sô – Une pépinière de mangakas

Osamu Tezuka, Shôtarô Ishinomori, Akatsuka Fujio…: beaucoup de dieux du manga ont habité et travaillé durant les années 1950 dans la Villa Tokiwa-sô, à Tôkyô. Ils y ont passé leur jeunesse, partageant des périodes de vaches maigres. Démolie en 1982, cette petite maison de bois est devenue légendaire. Johji Yamauchi en a été le dernier […]

« Encouragement à l’étude »: le grand manifeste de Fukuzawa, 1872

En 1872, Yukichi Fukuzawa publie son « Encouragement à l’étude ». Cet essai paraît d’abord sous forme d’opuscule dont la vente atteint 200.000 exemplaires, un chiffre extraordinaire pour l’époque. « Un verre d’eau pour l’assoiffé », ainsi apparaît-il au lecteur. De 1872 à 1876, Fukuzawa entreprend de publier une série de dix-sept essais, tous intitulés […]

Shabu shabu et sukiyaki

Deux de mes plats préférés japonais sont le shabu shabu et le sukiyaki, tous deux étant des sortes de « nabe« . J’aime les décrire comme une fondue japonaise sauf qu’il n’y a pas de fromage ou de chocolat. Les plats de type « nabe » sont ceux où les ingrédients sont crus et où vous les cuisez vous-même […]

Hirohito (1/3): l’accession au trône

Hirohito (裕仁), l’empereur Showa (昭和天皇), né le 29 avril 1901 et décédé le 7 janvier 1989, a régné sur le Japon entre 1926 et 1989. Il était connu dans le monde occidental par son nom Hirohito. Il fut le 124ème empereur du Japon. Son règne fut le plus long de toute la dynastie des empereurs […]

Recette – Les makis

Le maki, en fait abréviation du terme makizushi (巻き寿司) est une spécialité culinaire japonaise qui se présente sous la forme d’un rouleau de nori (algue séchée) contenant du riz vinaigré et divers aliments, les plus communs étant du poisson cru ou des légumes. Comme tout sushi, on trempe le maki dans de la sauce soja […]

Homme d’état japonais: Hirobumi Ito

Un des plus célèbres Homme d’État de l’ère Meiji, Hirobumi Ito 伊藤博文 (1841-1909) fut le premier premier ministre et un record de 4 fois au total. Hirobumi Ito est né dans la province féodale de Choshu. En 1863, il acquit le titre de samouraï et partit cette année-là pour étudier les sciences en Angleterre. Il […]

Kyoto – Ginkaku-ji: le pavillon d’argent

Ginkaku-ji (銀閣寺), appelé aussi pavillon d’argent, se situe dans la partie est de Kyoto, aux pieds d’Higashiyama et sur Tetsugaku no michi, le chemin des philosophes. Son vrai nom est le temple Tozan Jisho-ji (慈照寺). En 1460, le shogun Ashikaga Yoshimasa (1436~1490) ordonna la construction d’une villa pour ses vieux jours, dans la lignée du […]

L’empereur Akihito 明仁天皇

Sa majesté impériale Akihito (明仁), né le 23 décembre 1933, est le 125ème et actuel empereur du Japon. Akihito est l’aîné des 5 enfants de l’empereur Showa (Hirohito) et de l’impératrice Kojun (Nagako). Appelé « Tsugu no miya » (継宮; Prince Tsugu), il a été élevé et éduqué par des tuteurs privés puis est allé à l’école […]

Recette – Les yakitori

Yakitori (焼き鳥), en japonais, signifie « oiseau grillé ». Il s’agit de brochettes de poulet grillées sur des charbons de bois. Les Yakitori peuvent aussi être cuits sur un grill. Ingrédients (pour 4 personnes): 300 g de blancs de poulet (sans peau) 4 oignons longs japonais Sauce Tare (1 cuillère a café de jus de gingembre(Shoga), 50 […]